Amarone er en type italiensk vin, der har eksisteret siden 1500-tallet. Det er en tør, robust rødvin fremstillet af Corvina-, Rondinella-, Molinara- og Negrara-druer, der dyrkes i Veneto-regionen i Italien. Denne specielle vinsort fremstilles ved en proces kaldet appassimento, hvor druerne tørres i op til fire måneder før gæringen. Amarone...